Игорь Глуховский (gluhovski_igor) wrote,
Игорь Глуховский
gluhovski_igor

Крошка-картошка у вас дома. Готовим сами

Оригинал взят у 0gnevo в Крошка-картошка у вас дома. Готовим сами


Наверняка не раз покупали в ларечках это вкусное и сытное блюдо родом из Турции? А давайте попробуем приготовить его дома? Удобно этого блюда заключается в том, что у него могут быть различные наполнители, это и кусочки бекона, консервированная или соленая рыба, сыры, икра, просто салаты с майонезом, различные соленья, морепродукты, курица, гуляш. Но основные ингредиенты это крупные картофелины, твердый сыр и сливочное масло.



Рассмотрим 5 вариантов наполнителя:

1: брынза, чеснок, зелень, майонез
2: сосиски, лук, горчица, майонез
3: печень трески, зеленый лук, сыр, майонез
4: сырокопченый бекон, лук, зелень
5: ветчина, сыр, маринованные огурчики, зеленый лук, майонез

Лично мне нравится вариант 1 и 5. Самые удачные варианты на мой взгляд.

Картофель тщательно моем, высушиваем и заворачиваем в 4-5 слоев фольги поплотнее.



Помещаем в разогретую духовку и выпекаем порядка 1,5 часов, это среднем. Время приготовления может разниться, все зависит от размера клубней.



В это время готовим начинки.

Для первого варианта брынзу с чесноком натираем на мелкой терке, добавляем рубленую зелень, смешиваем с майонезом.



Вариант второй: обжариваем лук и сосиски, добавляем горчицу и майонез.



Третий вариант: растираем тресковую печень с зеленым луком, предварительно измельченным, заправляем майонезом.



С четвертым вариантом все также просто: обжариваем бекон и лук, добавляем зелень.



И вариант №5: мелко-нарезаная ветчина, зеленый лук огурчики, тертый сыр. Заправка - майонез.



Теперь возвращаемся к картофелю, он уже должен быть готов. Сыр натираем на мелкой терке, картофель вынимаем, из фольги не достаем, но делаем тонкий надрез по середине острым ножом.



Половинки развернуть. Аккуратно чайной ложкой, можно вилкой, отделяем мякоть от кожуры. Делать все надо очень быстро.



Слегка взрыхляем прямо в картофельных половинках, немного подсаливаем.



Выкладываем на каждую половинку кусочек сливочного масла.



Взбиваем до нежной однородной массы.



Посыпаем сыром.



Все снова перемешиваем, сыр должен расплавиться.



Остается дело за начинкой, выкладываем и наслаждаемся вкусным и сытным блюдом!)



Оригинал взят у 0na_samaya в Крошка-картошка у вас дома. Готовим сами



Tags: #кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “#кулинария” Tag

  • Лосось терияки, запеченный с овощами в фольге

    Ингредиенты: Филе лосося по 200 г без кожи — 4 шт. Небольшой кочан брокколи, разобрать на соцветия — 1 шт. Тонко нарезанная морковь — 1 шт.…

  • Творожная запеканка "Пальчики оближешь"

    Ингредиенты: - 1 кг творога - 4 яйца - 1,5 сахара - 1,5 ст. л. крахмала - 1 ст.л. манки - ваниль, изюм или ягоды Приготовление: Все ингредиенты…

  • Бараньи ребрышки с луком жареные

    Надо: Бараньи ребра, или корейка. Курдючный жир. Много лука. Соль. Перец. Кориандр. Зира. Чеснок. Мясистый острый перец. Приготовление:…

  • Грузинская кухня: арбузное варенье

    Ароматное варенье из корок арбуза принесет вам массу наслаждения в зимнее холодное время года! Очень часто поедая сладкую арбузную мякоть, мы даже не…

  • КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

    Ингредиенты - 4 шт. филе куриное - 2 шт. яйца куриные - 100 г масло сливочное - 400 г масло подсолнечное - сухари панировочные - пучок…

  • Котлеты с сюрпризом

    Захотелось как-то котлеток.. да чтоб необычные были) Захотелось - сделано)) "Котлеты с сюрпризом" Фарш - 0,5 кг (я взяла…

  • Цыпленок Табака

    Просматривая кулинарные рецепты я обратил внимание, что существует два названия: табака и тапака. Давайте выясним откуда такое название и правильное…

  • Завертим в курочку картошечки?

    Куриный рулет. Просто. Элементарно. Офигительно. Перво-наперво нам нужна курица. Сбегай ка в курятник и споймай самую жирную пернатую. Что? Нет…

  • Картофельный салат с копченостями

    Надо: Картошка. Немного рассола от маринованных огурцов. Бекон. Красный лук (если нет, то и белый подойдет). Маринованные огурцы. Охотничьи,…

Buy for 30 tokens
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Если у Вас есть проблема и Вы хотите донести происходящее до широкой аудитории,обращайтесь! Тексты, фото и видео принимаются по электронной почте astrahanr@yandex.ru в любое время. Предложения и вопросы по телефону или WhatsApp 8-988-060- 2513 с 9 утра до 17 вечера.Возможен выезд…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments