Игорь Глуховский (gluhovski_igor) wrote,
Игорь Глуховский
gluhovski_igor

Category:

Жареный рис и рисовая лапша с овощами и тофу

Оригинал взят у 0gnevo в Жареный рис и рисовая лапша с овощами и тофу
Не плюшками едиными жив человек, есть и более полноценная еда в нашем рационе:) Сегодня расскажу о парочке простейших блюд в азиатском стиле.

fried rice with vegetables



fried rice with vegetables

Никаких точных рецептов, просто поделюсь общими принципами.

Жареный рис с овощами и тофу энд лапша

Если бы я ела, то обязательно сделала его еще и с яйцом, рис с яйцом был, пожалуй, самым моим любимым блюдом! Знаете, как сделать его таким, как в ресторане? Раз уж зашел разговор, поделюсь опытом)) Во-первых, рис должен быть не свежесваренный, ему нужно постоять ночь или сутки. Рис я беру необязательно какой нужен по правилам, а тот который люблю, если он белый, то это жасмин, а так могу и с коричневым сделать, мне не принципиально.

rice noodles and fried rice with vegetables

Во-вторых, яйцо мы жарим отдельно, как яичницу болтунью, и только потом обжариваем вместе рис и яйцо. Мало ли, вдруг кто-то всего этого не знал, я вот - нет, и ничего не получалось.

В качестве овощей я могу купить и замороженную смесь, в которую входят грибы и бамбук. Рис и лапша отвариваются отдельно. В сковороде я нагреваю 1 ст.л. кунжутного масла, и обжариваю в этом горячем масле мелко нарубленный чеснок и имбирь, пару минут, постоянно помешивая. Затем добавляю овощи и тофу, обжариваю минут 5-7 на сильном огне, добавляю соевый соус и рисовый уксус. Последними компонентами я не злоупотребляю, немного, чтобы придать вкус.

rice noodles and fried rice with vegetables

Ну а затем в овощи уже добавляю рис или лапшу. Либо просто выкладываю овощи сверху.

rice noodles and fried rice with vegetables

Оригинал взят у cook_inspire в Жареный рис и рисовая лапша с овощами и тофу


Tags: #кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 30 tokens
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Если у Вас есть проблема и Вы хотите донести происходящее до широкой аудитории,обращайтесь! Тексты, фото и видео принимаются по электронной почте astrahanr@yandex.ru в любое время. Предложения и вопросы по телефону или WhatsApp 8-988-060- 2513 с 9 утра до 17 вечера.Возможен выезд…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments