Игорь Глуховский (gluhovski_igor) wrote,
Игорь Глуховский
gluhovski_igor

Салат сырный с грибами.

Оригинал взят у 0gnevo в Салат сырный с грибами.
салат сырный
Не смотря на то, что кроме сыра и грибов в этот салат идет еще много разных продуктов, определяющим вкусовым элементам здесь является все-таки сыр и лучше всего на эту роль подходит Чеддер.
Кроме него, берем:


  • Банку консервированных шампиньонов.

  • Небольшой кусок мягкой, нежирной говядины или телятины.

  • Маринованные огурцы.

  • Свежие помидоры.

  • Зеленый лук.

Режем мясо под размер грибов и тушим его в грибном отваре, который в банке остался (при необходимости можно доливать воды, а вот соли добавлять пока не нужно, потом выправим).
Когда мясо приготовится до мягкости, достанем его, а оставшийся отвар отфильтруем - пригодится для заправки.
Собственно все - под размер грибов режем маринованный огурчик, свежий помидор, шинкуем зеленый лук...
Подготавливаем подушку из тертого сыра, выкладываем на нее грибы смешанные с мясом и огурцом, украшаем помидорами, заливаем заправкой.
Для заправки, смешиваем домашний майонез с небольшим количеством бульона оставшегося от тушения мяса (заправка не должна получиться слишком жидкой) и добавляем изрядное количество хорошей, растертой в пыль паприки.
Сверху посыпаем зеленым луком.


Оригинал взят у uva в Салат номер два. Сырный с грибами.



Tags: #кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 30 tokens
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Если у Вас есть проблема и Вы хотите донести происходящее до широкой аудитории,обращайтесь! Тексты, фото и видео принимаются по электронной почте astrahanr@yandex.ru в любое время. Предложения и вопросы по телефону или WhatsApp 8-988-060- 2513 с 9 утра до 17 вечера.Возможен выезд…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments