Игорь Глуховский (gluhovski_igor) wrote,
Игорь Глуховский
gluhovski_igor

Лосось терияки, запеченный с овощами в фольге

StYiaiPWmkM
Ингредиенты:

Филе лосося по 200 г без кожи — 4 шт.
Небольшой кочан брокколи, разобрать на соцветия — 1 шт.
Тонко нарезанная морковь — 1 шт.
Оливковое масло — 2,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Стебли зеленого лука, нарезанные — 2 шт.
Семена кунжута — для украшения

Для соуса:

Соевый соус — 90 мл
Вода — 5 ст. л.
Мед — 60 мл
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Чеснок, измельчить — 3 зубчика
Рубленый имбирь — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200ºC.
2. Для соуса: в маленькой кастрюле смешать соевый соус, 3 ст. л. воды, мед, рисовый уксус, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Посолить (при желании). Довести до кипения на среднем огне.
3. Развести кукурузный крахмал в оставшихся 2 ст. л. воды, прилить к соусу, готовить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня и дать немного остыть (около 5–10 минут).
4. Для рыбы с овощами: смешать брокколи и морковь с оливковым маслом и приправить солью и перцем.
Овощи распределить между 4 листами фольги по 30 см. Сверху выложить рыбу и промазать соусом. Края фольги плотно закрепить. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут. Подавать с рисом.

Оригинал взят у sisj в Лосось терияки, запеченный с овощами в фольге







Tags: #кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “#кулинария” Tag

  • Творожная запеканка "Пальчики оближешь"

    Ингредиенты: - 1 кг творога - 4 яйца - 1,5 сахара - 1,5 ст. л. крахмала - 1 ст.л. манки - ваниль, изюм или ягоды Приготовление: Все ингредиенты…

  • Бараньи ребрышки с луком жареные

    Надо: Бараньи ребра, или корейка. Курдючный жир. Много лука. Соль. Перец. Кориандр. Зира. Чеснок. Мясистый острый перец. Приготовление:…

  • Грузинская кухня: арбузное варенье

    Ароматное варенье из корок арбуза принесет вам массу наслаждения в зимнее холодное время года! Очень часто поедая сладкую арбузную мякоть, мы даже не…

  • КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

    Ингредиенты - 4 шт. филе куриное - 2 шт. яйца куриные - 100 г масло сливочное - 400 г масло подсолнечное - сухари панировочные - пучок…

  • Котлеты с сюрпризом

    Захотелось как-то котлеток.. да чтоб необычные были) Захотелось - сделано)) "Котлеты с сюрпризом" Фарш - 0,5 кг (я взяла…

  • Цыпленок Табака

    Просматривая кулинарные рецепты я обратил внимание, что существует два названия: табака и тапака. Давайте выясним откуда такое название и правильное…

  • Завертим в курочку картошечки?

    Куриный рулет. Просто. Элементарно. Офигительно. Перво-наперво нам нужна курица. Сбегай ка в курятник и споймай самую жирную пернатую. Что? Нет…

  • Картофельный салат с копченостями

    Надо: Картошка. Немного рассола от маринованных огурцов. Бекон. Красный лук (если нет, то и белый подойдет). Маринованные огурцы. Охотничьи,…

  • СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ С ГОРЧИЦЕЙ.

    СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ С ГОРЧИЦЕЙ. Ингредиенты : на 1 л. воды : соль 6 ст. л. сахар 3 ст. л. раст. масло 2 ст. л. сухая горчица 1 ч. л. с горкой…

promo gluhovski_igor june 15, 10:49 17
Buy for 30 tokens
До недавнего времени думал, что Почте России мало хорошей альтернативы. Но я ошибался. И когда, к слову сказать, по случайности, столкнулся с работой компании СДЭК, я понял для себя : больше никакой "почты". Только СДЭК. Порадовала новая услуга компании для граждан…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments